信濃 松本からのお便り vol.20 〜BBQでLODGE使ってみました〜 【松本店】 

みなさま、こんにちは。

松本店の下里です。

 

梅雨も明け、暑い日が続いてますね。

夏が来たなぁとしみじみ感じます。

これだけ毎日暑いので、どこか涼しいところでのんびりしたいな〜と思い、

松本市の山奥(スマホの電波圏外でした)でキャンプをしてきました。

 

 

 

 

キャンプと言っても、今回泊まったのはコテージ。

コテージの屋根付きテラスで夕方〜夜中まで約8時間、のんびりBBQをしました。

 

ただお肉を焼くだけではな〜と思い、LODGE6 1/2スキレットを使ってアヒージョを作ってみました。

 

 

このアヒージョ、とても簡単です。

にんにく2かけ潰して、ブロッコリー切って、マッシュルーム切って、むきエビと鷹の爪も一緒にスキレットに放り込み、

オリーブオイルを入れ、お好みで塩と粗挽き胡椒を入れるだけ。

 

 

しばらくすると網の上でグツグツ。

ついでにバケットも焼いてみました。

 

 

あぁ、美味しい、、。

下界の暑さとは無縁の涼しい山の中で、ワインと共にいただくアヒージョはなんとも贅沢です。

 

LODGEは鋳鉄製なので、蓄熱性に富んでおり、火からおろしても温かさをキープしてくれます。

また、熱伝導率がそれほど高くないので、穏やかに加熱できるのが特徴です。

ゆっくり加熱することで、食材の旨味を芯から引き出してくれます。

 

食材をLODGEで調理するだけで、びっくりするくらい美味しいです。

謳い文句じゃありませんよ。

本当です。

 

 

ある朝の朝食。

焼くだけで美味しいので味付けはシンプルに塩胡椒で。

簡単にできるので、忙しい朝の朝食にぜひ試していただきたいです。

 

ずくなしの私でもこれだけ簡単であれば毎日使えます。

あ、ずくなしは長野の方言で、「怠け者、面倒くさがり」のような意味合いです。

 

お手入れも簡単で、

1,水で洗う

2,火にかけて水気を飛ばす

3,食用油を薄く塗る

これだけです。

 

 

 

店内のLODGEコーナー。

スキレットをはじめ、グリルパン、ダッチオーブン、

クッキング本なども種類豊富に取り揃えております。

 

これから夏本番、キャンプへ行かれる方、BBQをやろうと思っている方、

ぜひLODGEを連れて行って、いつもとは一味違うキャンプクッキングをしてみてください。

 

そしてお家でもぜひ使ってみて下さい。

 

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松本店 下里

 

 

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