酷暑の食欲増進料理レシピ【KASHIWANOHA T-SITE店】

最近、気温が高くなって来ましたね!

 

暑いと食欲が下がってしまうので、今回は食欲増進になるようなおススメメニューをご紹介します!

 

タイ料理「ガパオライス」です!

 

10分で簡単に美味しい料理が出来ます!

 

今回使ったLODGE(ロッジ)はロッジ ロジック スキレット 10-1/4インチ ¥4,968(税込)

 

 

【材料】

・豚挽き肉..............................350g位

・バジル(葉っぱのみ).............15〜20枚

・赤唐辛子(輪切り)................小さじ1

・ニンニク(みじん切り)................1〜2片

・酒.......................................大さじ1

 

【ソース】

・醤油....................................大さじ1

・ナンプラー...........................大さじ2

・オイスターソース..................大さじ2

・砂糖...................................小さじ1

・レモン汁..............................小さじ1

 

始めましょう!

 

先にスキレットを火にかけて温めておく、プレヒートを行います。

 

温まったら、豚肉には脂が多いので油は引かずに焼き始めます。

豚挽き肉の生臭さを消すために、スキレットに豚挽き肉を平らに伸ばして1分程焼きます。

 

1分程焼いたら、混ぜながら炒めます。

 

 

肉に火が通ったら、ニンニクと赤唐辛子を加えて炒めます。

香りが立ってきたら、豚挽き肉と混ぜて炒めます。

(豚挽き肉から出た脂が少ない場合は少しサラダ油を加えて炒めます。)

 

スキレットが熱々のうちに酒を加えて軽く炒めます。(重要)

 

その後ソースの材料を全て合わせたら、挽肉と混ぜ合わせて全体にソースの色が付くまで炒めます。

 

 

バジルを加えて炒めます。混ぜ..混ぜ..

 

切って用意したミニトマトを入れて20秒ほど速やかに炒め合わせます。

 

GSIのティナープレートラージ ¥1,512(税込)にのせて出来上がりました!

 

お好みで目玉焼きや野菜をご飯の上に加えて

GSIのホウロウミキシングボウル ¥972(税込)によそって食べましょう!

 

簡単にガパオライスが出来ました!

 

皆様、いかがでしょうか?

 

 

★★★お知らせ★★★

 

今週の日曜日(5/20)、11時から15時の間LODGEのスキレットを使ってポップコーンを作る試食会を開催します!

(雨天中止、参加料無料)

 

 

メンテナンス方法などご説明致しますので、是非、ご来店お待ちしております!

 

 

KASHIWANOHA店 胡

 

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