今回は早春の山菜、ギョウジャニンニクを収穫しました。
ギョウジャニンニクはユリ科ネギ属の多年草で、
全草に強いニンニク臭があり、若い茎葉と鱗茎は古くから山菜として珍重されています。
名前の由来は、一説によると修行僧がギョウジャニンニクを食べると、
滋養がつき過ぎて修業にならないため、食べることを禁じられていたという説もあるほど、、、
しかし山岳信仰の荒行に耐えるためにこっそり食べていたという逸話も。
北海道ではアイヌの人たちが料理に用いてたことで、アイヌネギとも言われております。
見分け方は、根際が赤い編目状の繊維に覆われニンニクのような強い臭いが判断の決め手です。
採り方のポイントは、葉が一枚しかないものと、二枚のものがありますが、
茎が太く葉が二枚のものを選んでナイフやハサミで採ることです。
堀りおこさず根こそぎ採らない、「残して採る」ことが持続可能な山菜採りのマナーと注意事項。
そしてもう一点、判断が曖昧なものや確信のないものは無理せず、
正しい知識を学んだうえで採るようにしましょう。
毎年山菜採りによる事故も耳にします。
自然への配慮、入山のマナー、行き帰りの交通安全など十分に注意し、楽しい山菜採りにしましょう。
今年も山の恵みに感謝。
外遊びが楽しくなる季節に必須なのが、
熱中症予防や紫外線対策。
まだ当日は残雪深く雪道もあり、
照り返しや直射日光で鼻っ柱やほおが真っ赤になってしまいました。。。
アウトドアリサーチ/レイダーポケットキャップ
¥3,900(本体価格)
今日ご紹介したいのは、
コンパクトに畳めるツバが特徴で
携帯に非常に便利な
アウトドアリサーチの定番商品です。
50+UPFと日焼け止め防止効果が高く、
手触りの良い軽量サプレックスナイロン素材
速乾素材で汗っかきの方も大丈夫です。
店頭ではご紹介した他にも様々なタイプをご用意しております。
是非、店頭でご覧くださいね。
そして、、、
明日迄、札幌店限定!アーリーサマーキャンプフェアー開催しております!
店内商品をご購入されたお客様にノベルティをプレゼント!
連休後半はあいにくの空模様ですが、
非売品のレアアイテムですので、是非この機会にお立ち寄りください。