LODGEでホットスイーツ! 焼きりんご!焼きラ・フランス!焼きザクロ!【本店】

ハイサーイ!(沖縄方言でコンニチワ)沖縄生まれの本店スタッフ高山でございますっ!関東は明日11/18日冬将軍がやってくるとの情報をキャッチしました。うー寒いよっー沖縄人には骨にしみます。そんなニュースを見た後、無性に温かいスイーツが食べたくなりました。簡単にできてこの時期といえば…うーむ...「そうだ焼きリンゴ食べたいっ!」という訳で本日はLODGE(ロッジ)ダッジオーブンを使って作る「焼きリンゴ、その他フルーツ」をお届けしまーす。

「あっ、ハート模様(≧▽≦)/」

買い出しに近くのスーパーに伺うと、リンゴ以外にも季節をかんじさせるフルーツがあったので他のフルーツも焼くとうまいのかな?と興味がでできたので試してみることにしました。リンゴに2種類、ラ・フランス(洋ナシ)、ザクロを購入!寒いので家にダッシュで帰ります笑。※他のフルーツも今回は焼きリンゴと同じ方法で調理しています。

 

今回使う食材&調味料&調理器具はこちら

 

・リンゴ(今回は他にラ・フランスとザクロ)

・ラム酒

・NOBLEメープルシロップ 02番(バニラビーン&カモミール花入り)

・シナモンパウダー

・アルミホイル

・ダッジオーブン

・果物の芯抜き(今回はティースプーン使いました)

です。

 

では調理を始めまーす。

 

まず果物を丁寧に洗います。皮ごと焼いた方が香りや見た目も楽しめるので私は皮はむきません。苦手な人は皮なしもOK。

次に果物の芯をくり抜きます。芯抜きが無くてもティースプーンやフルーツナイフで十分対応できます。

ここで注意することは勢い余って芯部分を貫通させないようにしましょう。

ここに調味料を入れるので、穴をあけると素焼きリンゴしかできないです(笑)

 

 

すべてのフルーツに穴を開けたら中に調味料を詰めていきます。中の調味料は液体も入るのでなるべくこぼさないように

先にアルミホイルで包み上のくり抜き部分だけ空けておきます。

下の写真は作業がわかりやすいようにアルミは下に敷いた状態にしています。

くり抜いた穴にラム酒小さじ1杯

メープルシロップ大さじ1杯半

上からシナモンパウダーをお好みで振りかけます。

これも作る人の好みで色々材料や配合を変えてみても楽しいと思います。

すべて入れたらアルミホイルで上部も覆います。

 

次にダッジオーブンに網を敷きフルーツを並べます。

↓はイメージ画像ですこんな感じに並べます。実際はアルミホイルを巻いた状態でならべます。

途中で転がっちゃうと水分がこぼれるのでなるべくお互いが倒れないように支えあいます。

火にかけて弱火で40分ほど加熱していきます。

火にかける時間もあくまで目安です、焼き具合は好みですしね。何回かやるとわかってくると思います。

 

待ち時間にラムを飲みながらウキウキ気分で待ちました(笑)

 

そしてそして40分立ったので焼き具合を確認です。

 

うぉーい!!アルミにも焼き色がついて良さげですー。何より開けた時にブワーっとフルーティな香りが広がります。

絶対おいしい間違いない!!はやる気持ちを抑えて竹串でさしてみて火が上までしっかり入っているか確認します。

 

柔らかく串がスッと入ればOKです。やた!出来上がりです。

リンゴ以外もばっちりです。暑いのでやけどに気をつけてお皿に移して頂きます。

 

感想は…最高です!!ラムとシナモンとメープルは相性が良いですね、ちょっとしなっとしたフルーツの触感はプリザーブドのジャムみたいです。また香りがすごい!湯気にのって部屋に甘い香りが充満し幸せです、アルミの底に溜まったスープも頂きます。ホットサングリアみたいでたまりません、体もポカポカして最高のデザートタイムでした。個人的にはラ・フランスお勧めです。ザクロはジュースを飲む感じでした。ザクロは種だらけなので焼くにはそのままかじれるフルーツが手軽かもしれませんね。

 

今回は

LODGE ロッジ ロジック キッチンオーヴン 10-1/4インチ を使っていますが蓋つきで中に焼きたい物が綺麗に入ればコンボクッカーキャンプオーブンでももちろん大丈夫です。足がないスキレットキッチンオーブンサービングポットはやっぱり家庭で使いやすいですね。私は特にサイズも含めてキッチンオーヴン 10-1/4インチを一番つかいます。

皆さんもぜひLODGEを使って寒い冬を温かく乗り切りましょう。

 

これからもLODGEをよろしくお願いしまーす。

 

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