LODGEのレシピ集【本店】

皆様こんにちは。

LODGE/ロッジの公式ブランドサイトのなかにレシピ集があるのをご存知でしょうか?

今回、新しく簡単につくれるレシピが公開されました。

https://www.lodge-cooking.com/recipe/list/all/

みんな大好き「唐揚げ」をLODGEのスキレットで揚げると時短&ふっくらジューシーに仕上がるレシピ。

揚げ方のコツが載っているので、早速作ってみました。

.好レットにサラダ油を入れて火にかける。手をかざして温かいなーと感じたらお肉を入れる(中弱火)。

蓋をして約1分半加熱する(火が強いと吹き出すので、中弱火でじっくりとお肉に火を通すイメージ)。

パチパチと音が聞こえてきたら蓋を開ける。お肉の状態は全体がピンクっぽくなって火がだいぶ入っている感じです。

 (蓋の水滴が油に落ちないように気をつける!)

させち火を強めて表面をカリっと揚げていきます。油は少量なので全体をカリっとさせるには裏返して反対側もいい色に。

そして出来上がりがコチラ。

外はカリカリ、中はジューシーに仕上がりました。お肉を入れてから揚げるまでは約5分くらい。

時短&簡単!

詳しいレシピと揚げ方はこちら↓

https://www.lodge-cooking.com/recipe/kitchen/detail/97/

今回は一人分だったので、使用したスキレットは6-1/2サイズ。

3人〜4人分の調理には10-1/4サイズがオススメです。

2枚重ねるとこれくらいサイズ感に差があります。

 

LODGE スキレット

6-1/2(内径15.5cm):¥2,200+tax

10-1/4(内径25.7cm):¥4,600+tax

LODGE社のスキレットはすべて工場にてシーズニング済。お湯で洗ったらすぐに使用可能なのが嬉しいポイントです(面倒な慣らし作業なし!)。

 

本当に簡単&おいしく作ることができるので、ぜひ皆さんもお試しいただけたらと思います。

公式ブランドサイトのレシピ集には他にもとっても美味しそうなレシピが掲載されているので合わせてご覧になっていただけたら嬉しいです。

LODGE製品のサイズ選びやメンテナンスのことでお悩みでしたら、僕たちスタッフまでお気軽にご相談くださいませ。

 

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